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甜蜜素的成份及應(yīng)用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 193 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 陳奮常
關(guān)鍵詞: 甜蜜素； 甜素； 配制飲料； 品質(zhì)改良劑； 環(huán)己基氨基磺酸鈉； 復(fù)合甜味劑； 產(chǎn)金； 飲料廠； 味素； 代替部分；
摘要:

甜蜜素又稱濃縮糖、甜素、糖味素、甜,寶、香甜素。1988年以來由于白糖價(jià)格猛漲不少飲料廠為了維持產(chǎn)品適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)、在飲料中用甜蜜素代替部分白糖。目前,市面上出售 ...

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