領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
動(dòng)植物中含有豐富的醌類物質(zhì)。這些物質(zhì)在食品加工過程中,在食品中存在的多酚氧化 ...
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