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柿葉飲料研制
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 謝曉高, 封魁生, 申紅忠
關(guān)鍵詞: 柿葉飲料； 浸提時間； 肺葉； 澀度； 漂溫； 升瓶； 封蓋； 提液； 檸檬酸； 據(jù)測定；
摘要:

柿(Diospyros KaKi L、F、)為常見的栽培植物,其葉營養(yǎng)物質(zhì)豐富,制作的飲料具有獨(dú)特的柿葉芳香,同時還具有原料(柿葉〕價廉易得。易保存可常年生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。本篇主要敘述從柿葉采收處理及制成飲料的主要技術(shù)過程。

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