領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
用煮蠔水提煉蠔油的工藝
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 205 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 郭衛(wèi)強(qiáng)
關(guān)鍵詞: 蠔水； 蠔油； 蛇油； 凝膠力； 剝殼； 原汁； 淀粉； 直鏈； 佐餐調(diào)味； 港澳地區(qū)；
摘要:

蠔油是加工牡蠣干(蠔豉)或制罐頭時(shí)煮牡蠣湯汁濃縮后的產(chǎn)品,分為原汁蠔油和復(fù)加工蠔油二種。由于它的味道特別鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是廣東和港澳地區(qū)居民所喜愛的佐餐調(diào)味品,近年來,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美及大洋洲各地,受到國(guó)際市場(chǎng)的歡迎。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

巴林左旗| 安泽县| 克山县| 河曲县| 万盛区| 务川| 灵武市| 霍邱县| 绿春县| 朝阳市| 黎川县| 鹤山市| 沂南县| 沅江市| 青浦区| 阿荣旗| 麻栗坡县| 宜昌市| 达尔| 惠州市| 闸北区| 宜君县| 拜城县| 建德市| 民丰县| 醴陵市| 左云县| 遵义市| 封丘县| 鹿泉市| 莱西市| 西和县| 上饶市| 南雄市| 西畴县| 若羌县| 嘉荫县| 大冶市| 兖州市| 郸城县| 长沙县|