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蕃茄加工的新產(chǎn)品
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 196 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 潘慧生, 陸有開
關(guān)鍵詞: 蕃茄； 原料； 新產(chǎn)品； 菠蘿； 成品含水量； 水果糖； 葉包； 選料； 成品率； 果粒；
摘要:

蕃茄營養(yǎng)豐富,即可生吃,又能熟食,是人們喜愛的果菜。隨著生產(chǎn)不斷發(fā)展,在豐收季節(jié),更有加工必要,但歷年來,蕃茄的加工產(chǎn)品并不多,只限于蕃茄醬和蕃茄罐頭等。為

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