領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
食品中微生物發(fā)現(xiàn)的歷史
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 185 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 張文治, 吉鶴農(nóng)
關(guān)鍵詞: 微生物； 食品中； 巴斯德； 公元前； 牛奶； 保藏食品； 食品保藏； 得食； 檢查法； 抱桿；
摘要:

雖然很難知道人類何時開始懂得食品中微生物的存在和作用,但現(xiàn)有的證據(jù)表明在作為一門科學(xué)的細(xì)菌學(xué)或微生物學(xué)形成之前已有這方面的知識。那個時候稱為科學(xué)發(fā)現(xiàn)前時期。這個時期可以進(jìn)一步分成所謂人類食品收集和食品生產(chǎn)二個階段。前者從100萬年以前的人

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

新建县| 辰溪县| 察隅县| 任丘市| 铜鼓县| 盘山县| 驻马店市| 牡丹江市| 普洱| 青浦区| 长兴县| 庆元县| 江都市| 弋阳县| 黎川县| 伊通| 留坝县| 邹城市| 灌阳县| 马鞍山市| 兰坪| 娄底市| 喀喇| 临高县| 奉新县| 保靖县| 玛纳斯县| 吉首市| 若羌县| 夹江县| 襄垣县| 柳州市| 肃北| 仙居县| 钟祥市| 定边县| 湾仔区| 二手房| 长垣县| 全州县| 巢湖市|