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開發(fā)烏柏脂利用的新途徑
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 189 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳才水, 高蔭榆, 熊華, 熊曉華
關(guān)鍵詞: 烏柏脂； 新途徑； 類可可脂； 柏油； 廣豐縣； 油脂； 甘三酯； 成分分析； 脂肪酸組成； 不皂化物；
摘要:

烏柏(又稱柏籽、木梓、柏子柴、蠟蛹樹、卷子樹)是我國的特產(chǎn)。已有一千多年的栽培歷史,古代農(nóng)書《齊民要術(shù)》和《農(nóng)政全書》中均有烏柏栽培和利用的記載。

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