領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
釀造、發(fā)酵和糧食加工等食品行業(yè),在生產(chǎn)過程中每天都排放大量的有機廢水。這些廢水大多屬高濃度有機廢水,其中含有較多的懸浮固體,廢水水質(zhì)與水量的變化也很大。盡管這些廢水所含的有機物不一定有毒性,但對環(huán)境的污染同樣是十分嚴重的。如酒廠、味精廠、淀粉或豆制品加工廠的廢水所到之處,魚蝦消絕、河流發(fā)臭,嚴重地影響了環(huán)境。
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