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“乳品大腸菌群快速檢測(cè)”質(zhì)疑
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 197 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李超群
關(guān)鍵詞: 大腸菌群； 快速檢測(cè)； 發(fā)酵法； 糞便大腸菌； 快速檢驗(yàn)； 芽胞桿菌； 產(chǎn)酸產(chǎn)氣； 沙門(mén)氏菌屬； 付傷寒沙門(mén)氏菌； 食品科學(xué)；
摘要:

《食品科學(xué)》1983年第10期刊登的“食品中大腸菌群的快速檢驗(yàn)研究報(bào)告”一文(作者:杜茂昌)。我對(duì)文中部分?jǐn)⑹龊吞岱ㄓ行┊惤?特提出商討。

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