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甜葉菊糖的提取
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 169 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 莊建新, 陳金福
關鍵詞: 甜葉菊糖； 沉淀劑； 離子交換樹脂法； 甜度； 水溶性鹽； 處理液； 天然； 巴拉圭； 肥胖癥； 濾渣；
摘要:

甜葉菊是目前世界上最甜的一種新的天然甜味植物.甜葉菊原產(chǎn)南美巴西、巴拉圭和阿根廷三國交界的阿曼拜山脈,為亞熱帶多年草本植物,它的葉中含有高甜度、低熱能的甜菊糖甙,其甜度為蔗糖的300倍左右,對于肥胖癥、高血壓、糖尿病患者是最好的甜味劑,故甜葉菊有提取天然糖精的最佳植物之稱,用其加工的食品有健康長壽的美

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