領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
花茶窨制技術(shù)(一)
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 156 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 謝燮清
關(guān)鍵詞: 茶坯； 茉莉花茶； 窨制技術(shù)； 鮮花； 白蘭花； 現(xiàn)有工藝； 珠蘭； 氣濃度； 花量； 含水率；
摘要:

我國(guó)是茶的祖國(guó),茶區(qū)遼闊,品種資源豐富,茶葉種類繁多,制茶歷史悠久。花茶是我國(guó)特有的加工茶類,以其芬芳,醇厚見長(zhǎng),為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者所愛好。最早記載花茶窨制方法是南宋,趙希鵠撰(1240年前后)《調(diào)變類編》卷三“……如蓮花茶,于日未出時(shí),將半含蓮撥開,放細(xì)茶一撮,納滿蕊中,以麻皮略扎,令其經(jīng)

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

长寿区| 遂川县| 石城县| 黄浦区| 金秀| 鸡西市| 宿州市| 中牟县| 隆回县| 抚顺市| 长兴县| 苗栗市| 陕西省| 双桥区| 电白县| 长兴县| 德昌县| 韶山市| 平陆县| 团风县| 顺义区| 肥城市| 新闻| 正阳县| 阿鲁科尔沁旗| 海城市| 湖北省| 鲁甸县| 杨浦区| 上蔡县| 澄江县| 睢宁县| 武定县| 开远市| 达日县| 石家庄市| 本溪市| 满城县| 海城市| 江华| 北京市|