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277份市銷白酒五項理化指標的衛(wèi)生學調(diào)查
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 164 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李廣恩, 王國保
關鍵詞: 雜醇油； 白酒； 衛(wèi)生學調(diào)查； 理化指標； 超標率； 甲醇超標； 酒廠； 氰化物； 代用品； 檢出率；
摘要:

用糧食發(fā)酵制酒并為人民飲用,據(jù)考證在七千多年前的原始社會的仰韶文化時期就已開始。社會發(fā)展到現(xiàn)在,酒與人的生活更為密切。酒質的優(yōu)劣直接影響飲用者的健康。為了保障人民健康,我們于1982年7月將邯鄲地區(qū)各縣所有外埠白酒抽樣檢查,現(xiàn)將結果報告如下;

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