領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
棉籽餅蛋白質的工業(yè)提取及其綜合利用
來源：食品科學網 閱讀量: 189 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 曹志輝
關鍵詞: 棉籽餅蛋白； 工業(yè)提取； 綜合利用； 棉籽蛋白； 棉油； 蛋白質； 活性炭； 棉子餅； 味精； 質的方法；
摘要:

棉籽內含有約35%~38%的蛋白質,(其含量接近于大豆)由于棉籽內含有的棉油酚毒素不易除去,所以過去只能將其用作肥料。為了開發(fā)新的蛋白質源,從五十年代開始,各國科學工作者競相探索以棉籽中提取食用蛋白質的方法。筆者在1959年曾做了多次小型試驗,并于1960年正式用于工業(yè)生產,建成了一個日

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

革吉县| 柯坪县| 衡阳市| 黑山县| 隆昌县| 乌拉特中旗| 兴海县| 东城区| 迁西县| 曲沃县| 沁源县| 莱阳市| 万安县| 惠东县| 密山市| 缙云县| 昆山市| 铁岭市| 辛集市| 南涧| 定边县| 宁远县| 临漳县| 洪湖市| 台中县| 永兴县| 海淀区| 高青县| 平乡县| 新巴尔虎右旗| 宁陕县| 岢岚县| 大洼县| 启东市| 张家界市| 仁寿县| 苍溪县| 英德市| 乐陵市| 腾冲县| 安顺市|