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蘿卜葉造食品色素
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 158 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 劉光誠
關(guān)鍵詞: 食品色素； 蘿卜葉； 滲透液； 去細(xì)胞； 葉綠素； 天然綠色； 細(xì)胞液； 綠色色素； 葉片制造； 食用安全；
摘要:

由蘿卜菜之類蔬菜葉片制造的粉末狀綠色色素,目前在日本市場上已有出售。這類天然綠色色素,可望取代可能會產(chǎn)生公害的化學(xué)合成色素,供人們食用安全的食品色素使用。以往制造的含有葉綠素的色素粉末,一般

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