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日本應(yīng)用甜葉菊的現(xiàn)狀
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 176 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 黃本立
關(guān)鍵詞: 甜葉菊； 甜味； 日本； 色結(jié)； 天然物； 甘草甜素； 蔗糖； 生物毒理； 檸檬酸鈉； 七十年代后；
摘要:

七十年代后期,在國外,特別是日本對天然甜味料甜葉菊(Stevia Rebaudiana Be－rtoni)的成份及其應(yīng)用,作了很多研究。尤其是75~79年間,日本在甜葉菊的栽培、成份提取、分析定里、理化性質(zhì)、生物毒理和應(yīng)用等方面,都取得了廣泛深入的研究成果,并首先實(shí)現(xiàn)了商品生產(chǎn)。近年來,日本在副食品如

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