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膳食與動脈粥樣硬化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 200 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 孟昭慧
關(guān)鍵詞: 膽固醇沉著； 動脈粥樣硬化； 銅比值； 脂蛋白； 冠心病； 過氧化物； 不飽和脂肪酸； 煙酸； 大蒜； 洋蔥；
摘要:

動脈粥樣硬化最易發(fā)生在冠狀動脈、腦動脈、主動脈及四肢動脈。動脈粥樣硬化的病變是動脈內(nèi)膜中先有膽固醇和膽固醇沉著,繼而發(fā)生結(jié)統(tǒng)組織增殖,內(nèi)膜加厚,形成斑塊,斑塊常因營養(yǎng)不良而崩解,崩解物與類脂質(zhì)混合成粥糜狀病灶,逐漸

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