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水產(chǎn)鮮度保持劑
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 183 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 毛延年
關鍵詞: 鮮度； 保鮮； 天然氨基酸； 沙丁魚； 竹莢魚； 星期； 海水溶液； 酸泥； 魚體； 發(fā)明者；
摘要:

日本研究人員發(fā)明了一種天然氨基酸混合物、用以浸魚,可以不用冷藏,保鮮一星期。這種鮮度保持劑名為“香鹽”,目前已引起聯(lián)合國及世界各國的注意,紛紛向發(fā)明者要求技術協(xié)助。

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