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—— 中國(guó)食品雜志社
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文摘專欄
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 196 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者:
關(guān)鍵詞: 淋澆; 葡萄酒; 文摘; 乳酸發(fā)酵; 蘋(píng)果酸; 浸燙; 五香豆腐干; 釀造醬油; 蒸料; 凝固劑;
摘要:

本刊為增加情報(bào)信息量,特從本期起,開(kāi)辟文摘專欄,所載文獻(xiàn),大都摘自北京市食品研究所資料室的館藏資料。著錄格式簡(jiǎn)介如下:1.左上角編號(hào)為分類號(hào),系按《中國(guó)圖書(shū)資料分類法》所作的分類。剪貼文摘卡片時(shí),可按此號(hào)分排。2.右上角為本欄的流水號(hào)。3.題名后的[]為文獻(xiàn)類型代號(hào),如[YW]為譯文;[HY]會(huì)議資料;[QK]期刊; [BG]報(bào)告; [ZL]專利;[JB]標(biāo)準(zhǔn);[YB]樣本。4.文獻(xiàn)出處后()為文獻(xiàn)語(yǔ)種代號(hào),(Z)為漢語(yǔ);(D)德語(yǔ);(E)英語(yǔ);(F)法語(yǔ); (N)日語(yǔ);(R)俄語(yǔ)。5.文末()為摘錄者姓名或代號(hào)。6.右下角為館藏號(hào)。讀者可以此號(hào)向北京市食品研究所資料室索取原件的復(fù)制品(酌情收費(fèi))。地址:北京市東總布胡同。您對(duì)本專欄有何意見(jiàn)和要求,敬請(qǐng)函寄本刊編輯部。

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