領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
基于聚谷氨酸（poly-(γ-glutamic acid)，PGA）金磁微粒（Fe3O4-PGA@Au）電沉積修飾玻碳電極，構(gòu)建具有高靈敏度和選擇性的無酶型葡萄糖電化學生物傳感器。采用綠色還原吸附法制備Fe3O4-PGA@Au，并利用X射線衍射、傅里葉變換紅外光譜和透射電子顯微鏡表征Fe3O4-PGA@Au的理化性質(zhì)。優(yōu)化葡萄糖傳感檢測體系的反應溫度、pH值、掃描速率和反應時間等檢測參數(shù)。采用循環(huán)伏安法考察無酶傳感器檢測葡萄糖時的電化學行為。結(jié)果表明，F(xiàn)e3O4-PGA@Au具有良好的電催化性能；在葡萄糖濃度分別為0.1～5.0 μmol/L和10～250 μmol/L范圍內(nèi)時，所構(gòu)建的生物傳感器峰電流密度與其葡萄糖濃度具有良好的線性關(guān)系，檢出限為0.74 μmol/L（RSN=3）；此無酶型生物傳感器具有好的重復性和抗干擾性能。
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