領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：探究低聚葡萄籽原花青素（oligomeric grape seed proanthocyanidins，O-GSP）對(duì)順鉑（cis-diamminedichloroplatinum，CDDP）導(dǎo)致的人胚腎細(xì)胞HEK293中線粒體損傷的保護(hù)作用及其作用機(jī)制。方法：通過(guò)試劑盒檢測(cè)O-GSP、CDDP及O-GSP＋CDDP處理后細(xì)胞中丙二醛（malondialdehyde，MDA）、還原型谷胱甘肽（glutathione，GSH）、活性氧（reaction oxygen species，ROS）含量、細(xì)胞質(zhì)內(nèi)糖代謝酶（己糖激酶和乳酸脫氫酶）活力和線粒體糖代謝酶（蘋果酸脫氫酶）活力變化情況，并采用流式細(xì)胞術(shù)對(duì)各組細(xì)胞ATP含量、線粒體膜電位變化以及細(xì)胞凋亡率進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果：O-GSP預(yù)處理極顯著改善了CDDP引起的細(xì)胞內(nèi)MDA含量升高，還原型GSH、ROS、ATP含量及線粒體膜電位降低和糖代謝異常（P＜0.01），從而減輕了CDDP誘發(fā)的線粒體損傷，對(duì)HEK293細(xì)胞凋亡有極顯著的緩解作用（P＜0.01）。結(jié)論：O-GSP對(duì)CDDP所致HEK293細(xì)胞線粒體損傷具有拮抗作用，并且該作用與O-GSP的抗氧化活性有關(guān)。
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