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液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法檢測乳及乳制品中雙氰胺的研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 195 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 張立佳，胡 雪，白艷梅，康 愷，段國霞，劉麗君，李慧茹，李翠枝*
關(guān)鍵詞: 雙氰胺；乳制品；HPLC-MS/MS；UPLC-MS/MS；UFLC-MS/MS
摘要:

2013年1月，新西蘭牛乳及乳制品中雙氰胺的檢出，引起了全世界廣泛的關(guān)注。因此，乳制品中雙氰 胺的檢測方法成為了關(guān)注的熱點問題。本文主...

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