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高效液相色譜法測定調(diào)制乳中低聚果糖的含量
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 196 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 萬 鵬，趙 貞，劉春霞，岳 虹，李翠枝*，邵建波
關鍵詞: 高效液相色譜；低聚果糖；調(diào)制乳
摘要:

建立調(diào)制乳中低聚果糖高效液相色譜的測定方法。采用水作為提取劑，乙腈沉淀蛋白，氨基色譜柱分 離，流動相為70%乙腈溶液，示差檢測器檢測...

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