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乳鐵蛋白檢測方法研究進展
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 173 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 涂茂林，楊 戩，劉 猛，石璞潔，王 韞，樊鳳嬌，杜 明*，張?zhí)m威
關鍵詞: 乳鐵蛋白；檢測方法；研究進展
摘要:

乳鐵蛋白是一種重要的多功能蛋白，具有抗菌、抗腫瘤、抗過敏、調(diào)節(jié)免疫等多種生物學活性，相關基礎 研究及產(chǎn)品開發(fā)已經(jīng)引起了廣泛關注。因...

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