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高效液相色譜法檢測乳制品中的VC
來源：食品科學網 閱讀量: 158 發(fā)表時間: 2014-12-25
作者: 萬 鵬，趙 貞，高 敏，劉春霞，李翠枝*，邵建波
關鍵詞: 液相色譜法；乳制品；VC；檢測
摘要:

目的：建立乳制品中的VC液相色譜分析方法。方法：樣品經偏磷酸沉淀蛋白后，濾紙過濾，以0.25%偏磷 酸溶液為流動相；經C18反相色譜柱分離，...

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