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高效液相色譜法測定乳品中乳鐵蛋白的含量
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 168 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-23
作者: 岳 虹，劉春霞，呂海燕，李素琴，趙 貞，李翠枝*
關(guān)鍵詞: 高效液相色譜法；乳鐵蛋白；肝素免疫親和柱
摘要:

建立乳品中乳鐵蛋白高效液相色譜的測定方法。采用pH值為7.0磷酸鹽緩沖溶液做為提取劑，C18色譜柱 分離，不同濃度的乙腈-0.5 mol/L的氯化...

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