領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
近年來乳品安全事件頻繁發(fā)生，本文通過介紹我國乳品標(biāo)準(zhǔn)體系的發(fā)展和乳品標(biāo)準(zhǔn)體系的特點，對我國現(xiàn)行的在奶畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)的乳品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行相關(guān)闡述，分析我國乳品標(biāo)準(zhǔn)體系的現(xiàn)狀。
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