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IMS-PCR對食品中單增李斯特菌快速檢測
來源：食品科學網 閱讀量: 170 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 李敏, 孟瑾, 鄭小平, 陳美蓮, 韓奕奕, 顧鳴, 沈鶴柏, 支援,
關鍵詞: 單增李斯特菌； 雙重PCR； 免疫磁珠； IMS-PCR；
摘要:

為了建立一種快速檢測食品中單增李斯特菌的方法,試驗設計了Listeriolysin O、23SrRNA和hly、iap四對引物分別做雙重PCR引物,并與免疫磁珠法分離LMO相結合對LMO進行快速鑒定。結果顯示,這四對引物分別擴增條帶為700bp,240bp,308bp,505bp,可分辨不同種屬的李斯特菌和其它不同菌株。建立的IMS-PCR方法最低檢測限可達到1CFU/25g(mL)食品,通過檢測食品樣本188份,結果與常規(guī)檢測方法所得的結果一致率為100%。所以...

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