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國內(nèi)外小白牛肉的生產(chǎn)研究現(xiàn)狀綜述
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 149 發(fā)表時間: 2012-02-21
作者: 李勝利,
關(guān)鍵詞: 小白牛肉； 生產(chǎn)現(xiàn)狀； 經(jīng)濟效益；
摘要:

中國牛肉消費占整個肉類消費總量的比重僅為11%左右,與國外發(fā)達國家30%以上的比例相比仍然有很大的差距。但隨著人民生活水平的不斷提高,牛肉...

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