領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
酸乳飲料變色原因研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 177 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
作者: 張紅發(fā), 王蔭榆,
關(guān)鍵詞: 酸乳飲料； 變色； 16SrRNA； 細(xì)菌污染；
摘要:

以變色酸乳飲料為材料,用脫脂乳瓊脂平板培養(yǎng)分離出污染細(xì)菌。將污染細(xì)菌接種到新鮮配制酸乳飲料中,觀察變色情況,從而確定變色原因是細(xì)菌污染。用細(xì)菌通用引物擴(kuò)增出污染細(xì)菌16srRNA序列,測(cè)序分析,鑒定污染細(xì)菌,初步確定污染原因。 更多還原 

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

达孜县| 上高县| 政和县| 东兰县| 亚东县| 固始县| 龙江县| 儋州市| 保定市| 宜章县| 新乡县| 鲁山县| 盐城市| 贵溪市| 青州市| 瓦房店市| 松溪县| 平罗县| 沙田区| 务川| 仁化县| 聊城市| 女性| 武鸣县| 丹东市| 吉木乃县| 岑巩县| 闵行区| 南木林县| 高碑店市| 北海市| 张家口市| 东阳市| 中山市| 玛纳斯县| 遂川县| 尉氏县| 民权县| 于都县| 林口县| 柘荣县|