領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
微膠囊包埋技術在益生菌制品中的應用
來源：食品科學網 閱讀量: 164 發(fā)表時間: 2012-02-15
作者: 趙紅霞, 李應彪,
關鍵詞: 益生菌； 微膠囊； 擠壓； 乳化；
摘要:

益生菌對人體具有保健功效,在乳制品中的應用日趨廣泛,但制品中益生菌的存活率很低。微膠囊包埋是保護益生菌免受外界環(huán)境侵害的常用方法,綜...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

江口县| 射洪县| 深泽县| 西丰县| 华安县| 仲巴县| 杨浦区| 即墨市| 醴陵市| 伊吾县| 舞钢市| 青川县| 宜阳县| 侯马市| 台湾省| 广元市| 武平县| 太和县| 古交市| 梧州市| 如东县| 咸阳市| 大安市| 秦安县| 沧州市| 祥云县| 鞍山市| 武功县| 定陶县| 湟中县| 温州市| 崇州市| 游戏| 太湖县| 浦县| 鹤峰县| 柳江县| 丹棱县| 城固县| 叙永县| 潮安县|