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HACCP在玉米乳飲料生產中的應用
來源：食品科學網 閱讀量: 156 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 姜旸,
關鍵詞: 玉米乳飲料； 危害分析； 關鍵控制點； HACCP系統(tǒng)；
摘要:

本文對玉米乳飲整個生產過程中出現(xiàn)的質量變化進行了危害分析,并確定了各加工過程的關鍵控制點。建立了玉米乳飲料生產的HACCP系統(tǒng),并制定出HACCP工作計劃表。從而提高產品質量。 更多還原 

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