領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
乳源性生物活性肽研究進展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 150 發(fā)表時間: 2012-01-18
作者: 楊浩峰, 馬龍,
關(guān)鍵詞: 生物活性肽； 酪蛋白； 功能；
摘要:

乳源性生物活性肽具有營養(yǎng)作用,可作為生理功能的重要調(diào)節(jié)劑。本文綜述近年來研究較多的幾類乳源性生物活性肽的序列結(jié)構(gòu)及其生物功效,并對其在乳品和醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用前景進行展望。 更多還原 

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

图木舒克市| 秦皇岛市| 西青区| 蓬莱市| 泰宁县| 阳朔县| 西和县| 锦屏县| 寿阳县| 灵石县| 岚皋县| 东城区| 宣汉县| 马山县| 博客| 扶沟县| 台湾省| 天台县| 象山县| 巴中市| 麟游县| 灵丘县| 稷山县| 靖江市| 陆河县| 井陉县| 陕西省| 萝北县| 贵溪市| 信丰县| 泗阳县| 柳江县| 彰化县| 铁岭县| 金华市| 新邵县| 钟祥市| 金乡县| 建德市| 虹口区| 托克逊县|