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超濾法對(duì)牛初乳中IgG含量和活性的影響
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 132 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-18
作者: 張小平,
關(guān)鍵詞: 超濾； 牛初乳； IgG；
摘要:

本文研究了超濾分離牛初乳乳清中IgG的方法,測(cè)定不同超濾溫度和壓力條件下IgG含量和活性的變化情況。結(jié)果表明:通過(guò)超濾可將乳清中IgG含量提...

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