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嬰兒乳粉中的維生素C測(cè)定法
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 127 發(fā)表時(shí)間: 2012-01-18
作者: 戴隆金, 高燕飛
關(guān)鍵詞: 維生素； 抗壞血酸溶液； 沉淀劑； 嬰兒； 乳粉； 高膽固醇血癥； 毫升； 靛酚
摘要:

維生素 C 具有廣泛的生理功能,防治壞血病;具抗癌作用;能參與神經(jīng)解質(zhì),激素的生物合成;能將 Fe+3還原成 Fe-2,而使其易于吸收,有利于血紅蛋白的形成;還具有解毒作用;大量維生素 C 可使高膽固醇血癥患者的膽固醇下降。維生素 C 對(duì)人體健康起著重

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