領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
Changes in physicochemical properties of proteins in Kayserian Pastirma made fro
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 365 發(fā)表時間: 2013-07-11
作者: Abdulatef Mrghni Ahhmeda,b,c,?, Gen Kaneko a, Hideki Ushio a, Tomo Inomata b, Hasan Yetim c, Safa Karamanc, Michio Mugurumad, Ryoichi Sakata b
關(guān)鍵詞: Changes physicochemical properties
摘要:

In the current study, we examined the effects of beef processing to produce pastirma on the physicochemical prope...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

潞城市| 安福县| 秭归县| 吐鲁番市| 鄂托克前旗| 青浦区| 美姑县| 沭阳县| 林州市| 庆云县| 虹口区| 台安县| 锡林郭勒盟| 赤峰市| 湖南省| 银川市| 德清县| 崇仁县| 平顶山市| 宜川县| 宜宾市| 郎溪县| 东辽县| 白银市| 大新县| 海城市| 邓州市| 翁牛特旗| 林甸县| 射洪县| 锦屏县| 崇礼县| 洞头县| 驻马店市| 南部县| 新宁县| 施秉县| 广丰县| 嵊泗县| 瑞昌市| 潜江市|