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—— 中國食品雜志社
為了分析中國代表性地區(qū)健康乳母的母乳寡糖因地區(qū)、泌乳時間和血型基因型受到的影響，探究中國母乳寡糖的構成特征，采用縱向隊列研究方法采集我國東西南北6 個城市、109 名健康母親、3 個泌乳階段的母乳樣本，利用超高效液相色譜-串聯(lián)三重四極桿質譜分析23 種母乳寡糖的質量濃度，并對母乳血型基因型歸屬狀態(tài)進行分析。結果表明，昆明、濟南和深圳的總母乳寡糖質量濃度和總巖藻糖基中性寡糖質量濃度顯著高于北京、包頭和西寧，其中包頭地區(qū)母乳的3-巖藻糖基乳糖（3-fucosyllactose，3-FL）、二巖藻糖基乳糖（lactodifucotetraose，LDFT）和乳糖-N-二巖藻糖基新六糖II（lacto-N-neodifucohexaose II，LNnDFH-II）質量濃度分別顯著低于深圳、濟南和北京；8 種中性寡糖和4 種酸性寡糖隨泌乳時間延長呈現(xiàn)顯著降低趨勢；3-FL含量隨泌乳時間延長呈現(xiàn)顯著上升，LDFT和LNnDFH-II也隨泌乳時間延長呈上升趨勢，但差異不顯著；2 種單巖藻糖基六糖在1 月齡成熟乳時質量濃度達到最高，之后持平或者略降低；以寡糖類型推測的血型基因型分型發(fā)現(xiàn)，各城市乳母均以Se＋Le＋為主，但該類型母乳中除了乳糖-N-二巖藻糖基六糖II（lacto-N-difucohexaose II，LNDFH-II）、LNDFH-I & LNnDFH-I、6’-唾液酸化乳糖和唾液酸化-乳糖-四糖c質量濃度比其他血型基因型高以外，其他18 種寡糖質量濃度均低于其他血型基因型。本研究揭示了地區(qū)、泌乳階段和乳母血型基因型造成了母乳寡糖組成和含量的差異，可為生命早期嬰幼兒營養(yǎng)攝入中母乳寡糖的精準化提供科學理論指導。
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