領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：探究叉分蓼多糖（Polygonum divaricatum L. polysaccharides，PSPDL）體外抗炎活性及其作用機(jī)制。方法：從叉分蓼中提取多糖，采用高效凝膠滲透色譜、高效液相色譜、傅里葉變換紅外光譜、X射線衍射、核磁共振波譜技術(shù)對其結(jié)構(gòu)進(jìn)行表征，并通過脂多糖誘導(dǎo)RAW264.7細(xì)胞炎癥模型評估其體外抗炎活性及其作用機(jī)制。結(jié)果：PSPDL的重均分子質(zhì)量為59.475 kDa，主要由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖組成，其物質(zhì)的量比為1.69∶4.95∶1.04∶21.79∶19.01∶31.68∶19.84，是含有(1→4)-α-D-Glcp的α-吡喃型多糖；能夠抑制炎癥因子的釋放及其相關(guān)mRNA的表達(dá)，改善氧化應(yīng)激，下調(diào)p38、p-p38、IκB-α、p65和p-p65蛋白的表達(dá)水平。結(jié)論：PSDPL具有抗炎活性，其作用機(jī)制可能與調(diào)節(jié)炎癥相關(guān)mRNA表達(dá)，調(diào)控絲裂原活化蛋白激酶/核轉(zhuǎn)錄因子κB信號通路相關(guān)，本研究結(jié)果可為PSPDL資源的開發(fā)與應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。
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