領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
胡蘿卜是傘形科胡蘿卜屬的二年生草本植物，肉質(zhì)根為主要食用部分。明代李時(shí)珍的《本草綱目》記載：“元時(shí)始自胡地來(lái)，氣味微似蘿卜，故名。”雖然胡蘿卜的外觀和名稱與白蘿卜、青蘿卜等相似，但胡蘿卜的近親卻是香菜、芹菜、茴香等傘形科植物，而白蘿卜、青蘿卜屬于十字花科，和白菜是近親。那么，胡蘿卜有何獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值呢？
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
