領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：比較霍山石斛不同提取物抗小鼠亞急性酒精性肝損傷的活性。方法：制備霍山石斛冷凍干燥物、水提物、水提醇溶物、水提醇沉物、水提粗多糖5 種提取物；以連續(xù)灌胃30%乙醇的小鼠為亞急性酒精性肝損傷模型，以霍山石斛不同提取物連續(xù)灌胃30 d后，稱量小鼠體質(zhì)量及肝質(zhì)量，測(cè)定血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶（alanineaminotransferase，ALT）、谷草轉(zhuǎn)氨酶（aspartate aminotransferase，AST）、堿性磷酸酶（alkaline phosphatase，ALP）活性，以及總膽固醇（total cholesterol，TC）、甘油三酯（triglyceride，TG）、高密度脂蛋白膽固醇（highdensity lipoprotein cholesterol，HDL-C）、低密度脂蛋白膽固醇（low density lipoprotein cholesterol，LDL-C）含量，同時(shí)測(cè)定肝臟中乙醇脫氫酶（alcohol dehydrogenase，ADH）、乙醛脫氫酶（acetaldehyde dehydrogenase，ALDH）、谷胱甘肽過氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）活性，丙二醛（malondialdehyde，MDA）、谷胱甘肽（glutathione，GSH）水平，并檢查肝組織損傷病理變化。結(jié)果：霍山石斛水提醇溶物抗亞急性酒精性肝損傷的活性最差，醇沉物、水提物、冷凍干燥物具有一定的肝損傷保護(hù)活性，水提粗多糖各個(gè)劑量組均可顯著改善肝臟組織損傷和脂肪變性（P＜0.05），降低血清ALT、AST、ALP活性和LDL-C、TC、TG水平，提高血清HDL-C含量，增強(qiáng)肝組織ADH、ALDH、SOD、GSH-Px活性，減少肝組織GSH損耗并抑制肝組織MDA含量增加。結(jié)論：多糖是霍山石斛抗小鼠亞急性酒精性肝損傷的功能因子。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
