2024年11月8日，一場(chǎng)備受矚目的陜西烘焙食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇在禮泉縣盛大啟幕。此次高峰論壇由中共禮泉縣委、禮泉縣人民政府、陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦，禮泉縣工業(yè)和信息化局、禮泉縣食品行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，為烘焙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了嶄新的機(jī)遇與強(qiáng)勁的動(dòng)力。

     眾多行業(yè)精英、政府官員以及縣域食品企業(yè)代表齊聚一堂，更有四川、山西、山東、湖北、安徽、鷹潭等省市協(xié)會(huì)會(huì)長遠(yuǎn)道而來，共同探討烘焙產(chǎn)業(yè)的新趨勢(shì)與新方向。禮泉縣人民政府副縣長李敏親自擔(dān)綱主持，確保了活動(dòng)的順利進(jìn)行。

      中共禮泉縣人民政府縣長吳云鋒首先發(fā)表了精彩致辭。他介紹道：“天降甘露，地出醴泉。禮泉縣地處關(guān)中平原腹地，總面積達(dá) 1018 平方公里。這里區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著，產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，四季如畫，三季有花、四季有果。禮泉縣不僅是全國果業(yè)強(qiáng)縣、全國食品工業(yè)強(qiáng)縣、中國名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品示范基地，更是西安都市圈八大功能組團(tuán)之一。”

     吳云鋒縣長進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)：“近年來，禮泉縣委、縣政府充分挖掘和利用豐富的特色資源，將烘焙食品作為發(fā)展的突破口。把發(fā)展食品工業(yè)當(dāng)作促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興以及推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。借助秦創(chuàng)原創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)平臺(tái)，加快產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈的深度融合。心特軟、子祺、紅星軟香酥等品牌的影響力持續(xù)增強(qiáng)，陜西統(tǒng)一、君德寶等企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)也實(shí)現(xiàn)了迭代升級(jí)。全縣已培育和引進(jìn) 36 家食品企業(yè)，年產(chǎn)值高達(dá) 45 億元，涵蓋名優(yōu)糕點(diǎn)、預(yù)制食品、時(shí)尚飲料、果品加工、休閑零食等五大門類。同時(shí)，還建成了禮泉工業(yè)園區(qū)、臨空食品孵化基地兩個(gè)食品工業(yè)集中區(qū)。”

    這一充滿激情與決心的致辭，讓與會(huì)者深刻了解了禮泉縣的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，也充分展現(xiàn)了禮泉縣大力發(fā)展烘焙產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)定決心，為論壇的開場(chǎng)營造了良好的氛圍。

     接著，現(xiàn)場(chǎng)播放了《食品“硅谷”禮泉》專題片，生動(dòng)形象地展示了禮泉縣在食品和烘焙產(chǎn)業(yè)方面所取得的卓越成就與獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長朱念琳發(fā)表致辭，高度肯定了陜西烘焙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并為其未來的發(fā)展方向提出了寶貴的建議。

      在熱烈的氛圍中，迎來了一個(gè)重要的時(shí)刻。陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)理事長向禮泉縣授予“烘焙行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，以表彰禮泉縣在烘焙行業(yè)發(fā)展中所做出的突出貢獻(xiàn)。禮泉縣工業(yè)和信息化局領(lǐng)導(dǎo)鄭重地接過獎(jiǎng)牌，這份榮譽(yù)既是對(duì)禮泉縣烘焙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度認(rèn)可，也激勵(lì)著禮泉縣在烘焙領(lǐng)域繼續(xù)奮勇前行。

      在專家報(bào)告環(huán)節(jié)，陜西科技大學(xué)李宏梁副教授（納豆博士）帶來了《糕點(diǎn)創(chuàng)新與疾病預(yù)防的思考》報(bào)告。他憑借專業(yè)的知識(shí)和深入的研究，為糕點(diǎn)創(chuàng)新與疾病預(yù)防之間的關(guān)系開辟了新的視角。陜西省烘焙行業(yè)名譽(yù)會(huì)長張鑒的《“禮”遇烘焙論壇，“泉”程糕餅飄香》報(bào)告，深入剖析了禮泉縣烘焙產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，為禮泉縣烘焙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的理論支撐。千和智匯創(chuàng)始人、中點(diǎn)復(fù)興倡導(dǎo)者楊勃軍的《中點(diǎn)復(fù)興的策略》，分享了自己在中點(diǎn)復(fù)興方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新策略，為陜西烘焙產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展開辟了新的路徑。中華文化促進(jìn)會(huì)糕餅文化委員會(huì)會(huì)長王長龍的《新常態(tài)下糕餅骨干企業(yè)的發(fā)展路徑》報(bào)告，為糕餅骨干企業(yè)在新常態(tài)下的發(fā)展指明了方向。他的獨(dú)到見解和深入分析贏得了現(xiàn)場(chǎng)陣陣熱烈的掌聲。

    此次高峰論壇吸引了禮泉縣所有在家縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的參與，縣委辦、縣人大辦、縣政府辦、縣政協(xié)辦等 22 個(gè)部門以及縣域食品企業(yè)和相關(guān)專家也積極加入其中。這場(chǎng)高峰論壇的成功舉辦，為陜西烘焙產(chǎn)業(yè)搭建了一個(gè)重要的交流合作平臺(tái)，必將推動(dòng)禮泉縣烘焙產(chǎn)業(yè)的振興與發(fā)展，為禮泉縣經(jīng)濟(jì)的繁榮注入新的動(dòng)力。相信在各方的共同努力下，陜西烘焙產(chǎn)業(yè)必將迎來更加輝煌的明天。