在中國浩瀚的酒文化長河中，清香型白酒以其獨特的韻味與悠久的歷史底蘊，占據(jù)著舉足輕重的地位。自古以來，白酒不僅是中華民族餐桌上的必備佳釀，更是文化傳承與情感交流的媒介。山西呂梁，這片古老而肥沃的土地，憑借其得天獨厚的自然條件與深厚的釀酒傳統(tǒng)，被譽為中國清香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，孕育了無數(shù)令人陶醉的佳釀。歲月流轉(zhuǎn)，時代更迭，但那份對純粹酒香的不懈追求，卻在這片土地上薪火相傳，歷久彌新。

同茂興老派清香，是一種清香型白酒。同茂興源自中國清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)—山西呂梁，原為清朝后期的票號同業(yè)公會所屬燒坊，寓意“同心同德同茂興“,有“共同興旺“之意。

酒廠建于1983年，迄今已有40年，年產(chǎn)大曲清香原酒6000噸，儲存老酒超過15000噸，是中國清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)——呂梁“十朵小金花”之一。同茂興酒以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，并以大麥豌豆混制低溫大曲，恪守“地缸發(fā)酵、緩火清蒸陶缸儲存“的傳統(tǒng)工藝，清香純正、自然協(xié)調(diào)、綿甜爽凈。

發(fā)展歷程

山西自古就有重商文化傳統(tǒng),形成了誠實守信、開拓進取、和衷共濟、務實經(jīng)營、經(jīng)世濟民的“晉商精神”山西承接東西，連接南北。歷史上看，山西是“一帶一路”大商圈的重要組成部分，晉商縱橫歐亞九千里、稱雄商界五百年，“豪商大賈甲天下”，彰顯的就是開放精神。

晉商與潮商、徽商，并稱為中國歷史上的“三大商幫”。明初，設九邊重鎮(zhèn)，行開中鹽法，晉商納糧輸鹽，逐漸崛起。其后擴大經(jīng)營，商履遍及長城內(nèi)外、大江南北。

清代，晉商開辟“萬里茶道”，貿(mào)易走向國際化。道光年間，票號的創(chuàng)建，更是將晉商推向前所未有的高度，山西票號匯通天下，執(zhí)金融之牛耳近百年。

道光三年（1823年）雷履泰在平遙改組創(chuàng)辦票號，這是中國歷史上第一家專營匯兌和存放款業(yè)務的金融機構(gòu)。票號的出現(xiàn)，解決了現(xiàn)銀運送的困難，加速了資金周轉(zhuǎn)，促進了商業(yè)、金融業(yè)的繁榮和經(jīng)濟的發(fā)展。

山西票號總號多設在山西平遙、祁縣、太谷三地，分號設置前期以北方為重點，后期海陸并重，形成京、津、滬、漢四大中心，匯兌業(yè)務遍及邊疆和沿海商埠，一紙票貼匯通天下。

晉商崛起后，為共敘鄉(xiāng)情、相互扶持，在國內(nèi)商業(yè)發(fā)達、交通便利的商埠集鎮(zhèn)廣設山西會館、山陜會館、同業(yè)公會等，鼎盛時達500余處。

同茂興，則源于清朝咸豐年間山西票號同業(yè)公會所立酒坊，本為同業(yè)溝通業(yè)務之余酒宴所用，寓意“同心同德同茂興”，取“共同興旺”之意。

釀造工藝

山西呂梁，擁有6000多年釀酒歷史，位于山西省腹地，冬季寒冷干燥，夏季火熱多雨,形成了適合清香型白酒生產(chǎn)的獨特“微生物體系”,為同茂興老派清香提供了得天獨厚的氣候資源。

同茂興酒恪守老派清香古法釀造，復原160年前的老酒味道。嚴選當年新糧為原料，加長發(fā)酵周期，嚴守傳統(tǒng)工序不簡化，只取頭兩茬酒，再添加老酒精心勾兌，確保“老酒味兒更足”。

釀造基地

酒廠位于中國清香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)——山西呂梁，建于1983年,迄今已有40年,年產(chǎn)大曲清香原酒6000噸，儲存老酒超過15000噸，是中國清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（呂梁）“十朵小金花”之一。

釀造七大秘訣

人必得其精

水必得其甘

曲必得其時

糧必得其實

器必得其潔

缸必得其濕

火必得其緩

代表產(chǎn)品

老派清香（票號）

為紀念中國票號創(chuàng)立200周年，推出老派清香票號酒，為53度經(jīng)典度數(shù)，采用晉商票號匯票基本元素，加上雕版印刷體“同茂興”的古樸字號，基酒由原漿老酒勾調(diào)而成，再現(xiàn)160年前老派清香醇厚口感。

清論（T35）

采用經(jīng)典瓶型，主打清香型口糧酒市場。