遼寧省沈陽(yáng)市一家超市的進(jìn)口食品區(qū)

前些天，2000多升從俄羅斯進(jìn)口的不合格飲料被黑龍江綏芬河檢驗(yàn)檢疫局銷毀。這些飲料被檢出中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的禁止添加劑——合成色素酸性紅。

近年來，食品安全成了困擾中國(guó)人的“心病”，很多消費(fèi)者轉(zhuǎn)而信任和青睞“洋”食品。不過，屢屢曝光的進(jìn)口食品安全問題表明，“洋”食品也不安全。事實(shí)上，進(jìn)口食品安全在中國(guó)從來沒有“免檢牌”，而且會(huì)被監(jiān)管得更嚴(yán)。

不符合中國(guó)“國(guó)標(biāo)”的，拿下！

上個(gè)月，國(guó)家質(zhì)檢總局公布涉及158批次不合格食品和化妝品信息的名單，很多“洋食品”因?yàn)槭称钒踩珕栴}而被拒之國(guó)門之外。

名單顯示，巴西一家公司出口至中國(guó)的兩批次冷凍濃縮橙汁被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，這些產(chǎn)品達(dá)145.8噸。日本“生活之門”10批次不同口味的飲料也因?yàn)槌秶褂檬称诽砑觿?biāo)簽不合格而被依法銷毀。俄羅斯的1批次、400千克愛斯基摩人牌“美味”奶油冰淇淋被檢出大腸菌群超標(biāo)。來自美國(guó)的1批次歐洲果餡酸奶冰淇淋粉被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

另外，有26批次的不合格凍品被依法銷毀。其中包括3批次來自巴西的冷凍雞翅被檢出貨證不符，1批次的巴西冷凍雞翅根被檢出標(biāo)簽不合格；來自荷蘭的凍帶骨豬肉貨證不符；來自智利的雞胸皮標(biāo)簽不合格。

事實(shí)上，不僅是國(guó)家質(zhì)檢總局多次針對(duì)進(jìn)口食品公布過這樣的名單，各地近年來也不斷檢出不合格的進(jìn)口食品。美國(guó)可口可樂公司飲料、馬來西亞糖果、澳大利亞殺菌乳等海外產(chǎn)品都曾登上中國(guó)質(zhì)檢部門的質(zhì)量“黑榜”，產(chǎn)品被退貨或者銷毀。

而國(guó)家質(zhì)檢總局此前發(fā)布的《“十二五”進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況》白皮書更顯示，“十二五”期間（2011年至2015年），中國(guó)相關(guān)部門共檢出不合格進(jìn)口食品12828批、6.8萬噸。這些食品來自109個(gè)國(guó)家和地區(qū)，幾乎所有種類的進(jìn)口食品均有不符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況。不合格的原因主要包括微生物污染、品質(zhì)不合格、食品添加劑不合格和標(biāo)簽不合格等。

“相比本土食品，跨境食品供應(yīng)鏈更長(zhǎng)更復(fù)雜，食品原料生產(chǎn)、成品加工、運(yùn)輸儲(chǔ)存等各環(huán)節(jié)已超越了國(guó)界。”中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院首席專家、總工陳穎研究員說，這些進(jìn)口食品的生物種質(zhì)、品質(zhì)特征、食源性病源微生物分布等方面極具地域特征，加之國(guó)際貿(mào)易中的文化、宗教、政治等因素，給跨境食品質(zhì)量安全保障帶來更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

進(jìn)口的三個(gè)環(huán)節(jié)，全查！

“進(jìn)口食品在消費(fèi)者中一直擁有較好的口碑。但是，進(jìn)口食品也并不是安全的同義詞。” 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅認(rèn)為，應(yīng)盡快出臺(tái)切實(shí)可行的監(jiān)管措施，督促向中國(guó)出口的海外食品公司遵守中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

今年3月，中國(guó)政府發(fā)布的“第十三個(gè)五年規(guī)劃”綱要明確要求，要加快完善食品監(jiān)管制度，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品的監(jiān)管。針對(duì)進(jìn)出口食品行業(yè)中存在的一系列安全問題，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局處長(zhǎng)韓奕近日在一個(gè)論壇上表示，中國(guó)將用“治理”理念，建立起覆蓋“進(jìn)口前、進(jìn)口時(shí)、進(jìn)口后”三個(gè)環(huán)節(jié)的進(jìn)口食品安全治理制度體系。

“未來檢驗(yàn)部門將與食品藥品監(jiān)管部門密切配合，對(duì)嬰幼兒配方乳粉、保健食品等幾類產(chǎn)品在嚴(yán)格執(zhí)行注冊(cè)備案制度的基礎(chǔ)上，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品符合相關(guān)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。”韓奕說。

讓國(guó)人吃得放心、安心，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品安全的研究也很重要。近日，陳穎主持的“跨境食品品質(zhì)與質(zhì)量控制數(shù)據(jù)庫(kù)構(gòu)建及創(chuàng)新集成開發(fā)”重點(diǎn)項(xiàng)目獲得了2600萬元的國(guó)家經(jīng)費(fèi)支持。她的團(tuán)隊(duì)囊括了國(guó)內(nèi)多地質(zhì)檢系統(tǒng)的專家和相關(guān)高校的研究人員，將研發(fā)針對(duì)進(jìn)口食品潛在和新發(fā)化學(xué)、生物危害物及有害代謝物等的識(shí)別技術(shù)，建立進(jìn)口食品的代謝物殘留數(shù)據(jù)庫(kù)、標(biāo)志性特征數(shù)據(jù)庫(kù)、微生物監(jiān)控與溯源平臺(tái)等。

“我們的目標(biāo)是用科技創(chuàng)新手段讓進(jìn)口食品更安全；同時(shí)也是為了破解發(fā)達(dá)國(guó)家針對(duì)我國(guó)的技術(shù)性貿(mào)易措施，掌握國(guó)際食品貿(mào)易主動(dòng)權(quán)和話語(yǔ)權(quán)。”陳穎說。

選購(gòu)進(jìn)口食品要“三看”

看中文標(biāo)簽。《食品安全法》明確規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，并標(biāo)明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。外包裝沒有中文標(biāo)簽的食品，請(qǐng)不要購(gòu)買。

看檢驗(yàn)檢疫證明。檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)每批經(jīng)口岸查驗(yàn)的進(jìn)口食品出具“入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明”，該證明是進(jìn)口食品進(jìn)入流通市場(chǎng)的“通行證”，消費(fèi)者可以向經(jīng)銷商索取該證明。沒有該證明的境外生產(chǎn)食品，請(qǐng)不要購(gòu)買。

看產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入情況。國(guó)家質(zhì)檢總局目前對(duì)肉類、乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）、水產(chǎn)品、燕窩、腸衣、植物源性食品、中藥材等進(jìn)口食品的生產(chǎn)國(guó)家（地區(qū)）實(shí)施評(píng)估和審查制度，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施注冊(cè)制度。消費(fèi)者可以登錄質(zhì)檢總局“評(píng)估審查符合要求的國(guó)家或地區(qū)輸華食品目錄”信息系統(tǒng)，查詢進(jìn)口食品準(zhǔn)入情況。未獲準(zhǔn)入國(guó)家（地區(qū)）、未獲注冊(cè)生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)食品，請(qǐng)不要購(gòu)買。

另外，消費(fèi)者可以向出具檢驗(yàn)檢疫證明的檢驗(yàn)檢疫部門咨詢，咨詢電話是當(dāng)?shù)貐^(qū)號(hào)+12365。