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—— 中國食品雜志社
連日來，路林水產(chǎn)批發(fā)市場夜夜燈火通明，每天迎接數(shù)千名采購者，日成交量超過500噸。“春節(jié)的腳步越來越近，海鮮市場有望迎來交易高峰期。”路林水產(chǎn)批發(fā)市場負(fù)責(zé)人戎永敢告訴筆者。
帶魚、黃魚、鯧魚、梭子蟹、活皮蝦……雖然已經(jīng)入冬，但批發(fā)市場上海鮮的種類依舊繁多。此外，冬季的低溫環(huán)境有助于提升海鮮質(zhì)量，市民可以買到肉厚味鮮的帶魚和高品質(zhì)的紅膏蟹。
“顧客越來越多，價(jià)格也隨之上漲。”戎永敢告訴筆者，“目前，重2．5千克的東海野生鰻魚價(jià)格高達(dá)每千克60元，正宗東海野生紅膏梭子蟹賣到了每千克240元。與10月份休漁期剛剛結(jié)束時(shí)相比，價(jià)格上漲幅度均超過20％。”高檔海鮮熱鬧非凡，中低檔海鮮則略顯冷清，龍頭魚、魷魚等海鮮的價(jià)格始終保持穩(wěn)定。對此，海鮮批發(fā)商陳先生略顯無奈：“快過年了，大家想吃點(diǎn)好的、送點(diǎn)好的，平時(shí)很受歡迎的普通海鮮就被冷落了。”
隨著春節(jié)的臨近，海鮮批發(fā)價(jià)格將持續(xù)上漲，“年貨儲備戰(zhàn)”也會(huì)進(jìn)一步升溫。據(jù)戎永敢介紹，此次海鮮市場的交易高峰期將持續(xù)到正月十五前后。
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