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—— 中國(guó)食品雜志社
廣東東莞麻涌鎮(zhèn)大步村“萬(wàn)人圍宴”2月15日晚在麻涌鎮(zhèn)大步體育公園舉行，大步村筵開(kāi)2100多席，2萬(wàn)多人赴宴。 李獲 攝
東莞麻涌鎮(zhèn)2月15日舉行2017年大步巡游活動(dòng)，保護(hù)、傳承“大步巡游”這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，弘揚(yáng)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。大步巡游活動(dòng)當(dāng)天晚上的聚餐，是每年都得舉行的一項(xiàng)內(nèi)容。 李獲 攝
今年的聚餐在大步體育公園舉行，場(chǎng)面極為壯觀，2100多席座無(wú)虛席，2萬(wàn)多名人濟(jì)濟(jì)一堂，品嘗各種現(xiàn)炒現(xiàn)做的佳肴。為了讓賓客吃得盡興，吃得開(kāi)心，菜式也十分豐富，雞、鴨、魚(yú)、肉、蝦通通少不了，光是做菜的材料就超過(guò)12600公斤，廚師加工作人員超過(guò)800人準(zhǔn)備這場(chǎng)盛宴。 李獲 攝
據(jù)介紹，這項(xiàng)聚餐傳統(tǒng)源自古代軍隊(duì)屯田時(shí)集體用餐、互相招呼的習(xí)慣，后又與“大步巡游”這一民俗結(jié)合，逐漸演變成由村民自發(fā)組織的聯(lián)絡(luò)親朋好友、同宗同族與友好村等感情的一項(xiàng)重要活動(dòng)，規(guī)模也越來(lái)越大。大步村民每年都會(huì)在巡游當(dāng)晚宴請(qǐng)各方親朋好友一同享美味、敘情誼。 李獲 攝
廣東東莞“萬(wàn)人宴”擺2100多桌 逾2萬(wàn)人赴宴
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