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穿山甲是如何被送上餐桌的?
2017-02-21 11:02:04 南方日?qǐng)?bào) 717
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■施 經(jīng)

“穿山甲公子”“穿山甲公主”“穿山甲經(jīng)理”等在微博自炫吃穿山甲的一系列事件,讓我們?cè)俅侮P(guān)注起穿山甲這一瀕危動(dòng)物。近日,新華社記者和志愿者輾轉(zhuǎn)南寧、桂林、昆明等地,發(fā)現(xiàn)多地販賣穿山甲,且已形成上下有序的交易鏈。

原本與人無(wú)涉的穿山甲,究竟是如何一步步淪為盤(pán)中餐的?第一個(gè)吃螃蟹的人是英雄,第一個(gè)吃穿山甲的人卻打開(kāi)了潘多拉的魔盒。穿山甲在生物學(xué)中屬于特化物種,身體機(jī)能極具特殊性,肝臟不大,肝解毒功能弱、免疫系統(tǒng)弱,且其一年僅繁殖一胎,繁殖能力也弱。對(duì)如此特殊的物種,原本就是吃一只少一只,許多人卻僅僅由于貪戀野味,好奇心作祟,遂大肆獵殺。更有不少人將吃野生穿山甲視為風(fēng)尚,公開(kāi)兜售其“肉質(zhì)鮮美”等,引得一些毫無(wú)法律、動(dòng)物保護(hù)意識(shí)的食客趨之若鶩。穿山甲是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,我國(guó)獨(dú)有的中華穿山甲已接近滅絕。穿山甲的日漸凋零首先是這些食客管不住嘴造成的。

穿山甲除了被暗地里賣給食客外,其鱗片等還被收購(gòu)用作中藥材,長(zhǎng)期以來(lái),藥用和食用比重基本各占50%。不過(guò)值得注意的是,近些年來(lái),食用比重越來(lái)越大,不少人已從最初的嘗鮮發(fā)展為有恃無(wú)恐的炫富。據(jù)統(tǒng)計(jì),從上世紀(jì)60年代到2004年,我國(guó)境內(nèi)穿山甲數(shù)量幾乎呈斷崖式下跌。一方面是穿山甲數(shù)量的銳減,另一方面則是不少有權(quán)或有錢人將其變成自己的待客佳肴。市場(chǎng)上越來(lái)越難找到穿山甲,只有手握特權(quán)的人才能通過(guò)特殊渠道獲得這越發(fā)罕見(jiàn)的食材。穿山甲的可憐之處在于,恰恰是其生存處境越發(fā)困難的時(shí)候,食客的欲求越發(fā)不可遏制。無(wú)論是“穿山甲公子”的“第一次吃,口感味道很好,已經(jīng)深深愛(ài)上了這野味了”還是“穿山甲公主”的“常年補(bǔ)到流鼻血”,穿山甲已成為他們炫耀身份和地位的符號(hào)。有網(wǎng)友嘲笑他們愚蠢,不該如此大肆聲張。難道那些未曾在微博上大肆聲張的“李局長(zhǎng)”“黃書(shū)記”就聰明了嗎?說(shuō)句偏激的話,若不是“穿山甲公子”已漸成往事的微博被網(wǎng)友翻出,不知道還有多少穿山甲要被大快朵頤。不約束某些“權(quán)貴”日益膨脹的權(quán)力,穿山甲就難逃被吃的命運(yùn)!

一言以蔽之,將穿山甲推上餐桌的終究還是貪婪的人心。記者和志愿者發(fā)現(xiàn)的地下交易市場(chǎng),是一個(gè)充滿資本銅臭味和爾虞我詐的世界。黑市交易的穿山甲大都由越南等地走私進(jìn)入國(guó)內(nèi),身處越南等貨源地的神秘人站在交易鏈的最頂端,他負(fù)責(zé)接收國(guó)內(nèi)訂單、決定批發(fā)野味。原本僅百來(lái)塊錢的穿山甲,因中途多次轉(zhuǎn)手,待運(yùn)到國(guó)內(nèi),價(jià)格便飆升至幾千甚至數(shù)萬(wàn)元不止,正是如此高額的利潤(rùn)讓販賣者甘冒法律風(fēng)險(xiǎn)。炫富、炫勢(shì)的食客僅僅位于交易鏈的終端,即便沒(méi)有他們的消費(fèi)需求,如此豐厚的利潤(rùn)也必定會(huì)驅(qū)使食利者開(kāi)辟出一個(gè)又一個(gè)新的市場(chǎng)。落入販賣者手中的穿山甲幾乎都無(wú)法存活太久,它們被當(dāng)作單純的商品,身體被注入石灰石、防腐劑、興奮劑甚至泥沙碎石等物質(zhì),根據(jù)重量被賣以不同價(jià)錢,淪為交易雙方博弈的籌碼。這說(shuō)到底是一筆金錢交易,是見(jiàn)不得光的跨國(guó)貿(mào)易。保護(hù)穿山甲已不只是建立多少保護(hù)區(qū)、人工養(yǎng)殖場(chǎng)的問(wèn)題,除了保證國(guó)內(nèi)現(xiàn)存的野生穿山甲不受傷害外,如何同越南等國(guó)家展開(kāi)合作、如何徹底斬?cái)嘁粭l條黑色交易鏈,才是決定穿山甲命運(yùn)的關(guān)鍵。

為了讓穿山甲不再成為盤(pán)中之食,人們除了要管好嘴,還要收緊自己欲壑難填的心。除此之外,更重要的是加大依法打擊的力度,遏止殘害穿山甲亂象的蔓延。

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