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資訊動(dòng)態(tài)
2023年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類(lèi)健康國(guó)際研討會(huì)：孫慧慧講師—大鯢腸道菌群及新型益生菌挖掘
2023-10-24 23:59:08 111
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報(bào)告標(biāo)題：

大鯢腸道菌群及新型益生菌挖掘

動(dòng)物腸道內(nèi)定植有大量豐富多樣的共生菌，是重要的微生物儲(chǔ)存庫(kù)，但其中還有許多未知菌株仍有待發(fā)現(xiàn)、分離以及研究。中國(guó)大鯢是一種具有數(shù)億年進(jìn)化史的古老兩棲類(lèi)動(dòng)物，被認(rèn)為是“活化石”，其腸道微生物組成豐富且包含大量未知種類(lèi)，也是重要的微生物資源寶庫(kù)，有潛力用于新型益生菌的開(kāi)發(fā)。團(tuán)隊(duì)前期收集了不同地區(qū)不同年齡大鯢的糞便樣本，通過(guò)菌群組成及宏基因組測(cè)序，全面解析了中國(guó)大鯢糞便微生物群落組成，比較了不同生境、年齡以及與其他水生動(dòng)物腸道菌群之間的差異。并且，我們發(fā)現(xiàn)在大鯢腸道中含有油脂代謝功能強(qiáng)大的新型菌株，并利用蜜蜂構(gòu)建的高通量功能益生菌挖掘平臺(tái)，對(duì)大鯢腸道中具有超強(qiáng)脂代謝能力的菌株進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)、功能基因篩選以及益生菌功能評(píng)價(jià)，為其開(kāi)發(fā)成為對(duì)人體健康有益的新型益生菌奠定了基礎(chǔ)。

專(zhuān)家介紹


孫慧慧 講師

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院

2022年畢業(yè)于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院，獲工學(xué)博士學(xué)位，博士期間主要從事腸道菌群中抗生素抗性基因水平傳播的相關(guān)研究，導(dǎo)師為鄭浩教授。現(xiàn)為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院在站博士后，主要基于蜜蜂模式體系研究腸道微生物與宿主互作機(jī)制。主持中國(guó)博士后科學(xué)基金第72批面上資助項(xiàng)目，參與國(guó)家自然科學(xué)基金青年科學(xué)基金項(xiàng)目。以第一作者發(fā)表高水平論文2 篇，參與發(fā)表SCI論文2 篇。

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