原標(biāo)題：我校食品學(xué)子在全國(guó)Propak Food Quiz Bowl中勇奪桂冠

7月14日，由教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主辦的全國(guó)第二屆Propak Food Quiz Bowl在滬舉行。由我校食品科技學(xué)院潘磊慶教授、束浩淵老師等指導(dǎo)，食品科學(xué)與工程卓越班衛(wèi)婷、劉靜思、高曉格、邵靖萱等四名本科生組建的“Styx”團(tuán)隊(duì)代表學(xué)校參賽榮獲全國(guó)冠軍。教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任金征宇教授應(yīng)邀出席并為我校獲獎(jiǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)頒獎(jiǎng)。

Propak Food Quiz Bowl是面向國(guó)內(nèi)高校食品專業(yè)學(xué)生舉辦的全英文、面對(duì)面快速快問(wèn)快答競(jìng)賽，內(nèi)容涉及食品科學(xué)（物理、化學(xué)、生物、微生物、食品分析等）、食品安全（法律法規(guī)、GMP、HACCP等）、食品工程（加工、包裝、貯藏等）和食品營(yíng)養(yǎng)四個(gè)方面。競(jìng)賽旨在開放的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中測(cè)評(píng)和挑戰(zhàn)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，主要考察學(xué)生知識(shí)面、專業(yè)英語(yǔ)水平、快速反應(yīng)能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等，努力培養(yǎng)食品領(lǐng)域國(guó)際化人才。此次大賽吸引了浙江大學(xué)、上海交通大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等國(guó)內(nèi)一批食品科學(xué)學(xué)科實(shí)力較強(qiáng)的高校參賽，共產(chǎn)生冠軍1名，亞軍1名，季軍2名。我校食品科技學(xué)院歷年來(lái)十分注重第二課堂對(duì)學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)，在今年4月份賽事啟動(dòng)以來(lái)，學(xué)院本著以賽促訓(xùn)，面向全院學(xué)生精心組織了校內(nèi)選拔賽，并邀請(qǐng)具有國(guó)外多年學(xué)習(xí)經(jīng)歷的專業(yè)教師強(qiáng)化模擬訓(xùn)練，有效提升了參賽學(xué)生專業(yè)基本素質(zhì)和綜合能力，最終在全國(guó)賽上取得了優(yōu)異的成績(jī)。

據(jù)悉，Quiz Bowl是起源于美國(guó)、面向全美學(xué)生的知識(shí)競(jìng)賽類活動(dòng)。在權(quán)威的U.S.News大學(xué)排名中，全美排名前200位的大學(xué)都經(jīng)常參加Quiz Bowl比賽。如哈佛大學(xué)、麻省理工學(xué)院等均從1996年起，連續(xù)參加NAQT的Quiz Bowl競(jìng)賽。Food Quiz Bowl則是由東南亞食品科技學(xué)會(huì)（FIFSTA）率先發(fā)起的面向高校食品專業(yè)學(xué)生的競(jìng)賽，在每?jī)赡暌粚玫臇|南亞食品論壇上舉辦該類賽事，如2015年的馬來(lái)西亞Food Quiz Bowl，2013年的新加坡Food Quiz Bowl等。