2017年11月24-26日，由江蘇大學(xué)與英國(guó)利茲大學(xué)共同舉辦的第二屆中英食品檢測(cè)論壇在江蘇大學(xué)會(huì)議中心舉辦，圍繞“保障人類食品質(zhì)量與安全”分享智慧，共謀發(fā)展。本次論壇的主題是：利用無(wú)損檢測(cè)、遙感技術(shù)和大數(shù)據(jù)保障食品質(zhì)量與安全。江蘇大學(xué)校長(zhǎng)顏曉紅發(fā)表論壇開幕式致辭，省科技廳副廳長(zhǎng)段雄作了重要講話。顏曉紅校長(zhǎng)為利茲大學(xué)Malcolm J W Povey 教授和克蘭菲爾德大學(xué) Peter Yuen教授頒發(fā)江蘇大學(xué)榮譽(yù)教授聘書并佩戴了校徽。

本次論壇聘請(qǐng)了中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)陳穎研究員、美國(guó)農(nóng)業(yè)部高級(jí)農(nóng)業(yè)工程師、山東理工大學(xué)農(nóng)業(yè)工程與食品科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)蘭玉彬教授、南開大學(xué)長(zhǎng)江學(xué)者王碩教授等為中英食品檢測(cè)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)專家組成員，聘請(qǐng)了青島啤酒股份有限公司技術(shù)中心總經(jīng)理尹花、江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司研發(fā)總監(jiān)余永建、江蘇雨潤(rùn)肉類產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司副總裁徐寶才、江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副董事長(zhǎng)、副總經(jīng)理吳建峰、《食品科學(xué)》主編孫勇等為江蘇大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科產(chǎn)業(yè)教授和研究生校外實(shí)踐指導(dǎo)教師。

當(dāng)前，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，具體到食品領(lǐng)域就是人民對(duì)食品質(zhì)量與安全的更高需求與現(xiàn)實(shí)食品安全生產(chǎn)和保障水平之間的矛盾。本次論壇邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外在食品檢測(cè)領(lǐng)域知名的專家和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，以無(wú)損檢測(cè)技術(shù)、遙感技術(shù)和大數(shù)據(jù)保障食品質(zhì)量和安全為主題做學(xué)術(shù)報(bào)告，分享了食品檢測(cè)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外最新的研究成果，并展開了深入的討論。

中英食品檢測(cè)論壇每?jī)赡暾匍_一次，本論壇為中英食品學(xué)術(shù)界和產(chǎn)業(yè)界搭起了一個(gè)交流合作的平臺(tái)，為食品質(zhì)量與安全保障建設(shè)提供技術(shù)支撐。

（本文及圖片均由江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院提供）