序號(hào)

姓名

簡(jiǎn)介

13

田紅玉

教授，北京工商大學(xué)食品學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系主任，主要研究領(lǐng)域有機(jī)合成、香料化學(xué)等。

152

吳黎明

研究員，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所、農(nóng)業(yè)部蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京），從事研究蜂產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)與安全生產(chǎn)工作。現(xiàn)為國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系藥物殘留與控制崗位崗位科學(xué)家。

153

張春暉

研究員，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所畜產(chǎn)品加工研究室副主任，長(zhǎng)期從事肉品加工品質(zhì)控制技術(shù)、中式肉制品工程化加工技術(shù)、屠宰副產(chǎn)物高值化利用技術(shù)等研究工作。

154

張德權(quán)

研究員，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所科研處處長(zhǎng)， 長(zhǎng)期從事肉品科學(xué)與技術(shù)的基礎(chǔ)研究和研發(fā)工作。

209

張民

教授，天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)，主要研究方向：1.加工技術(shù)對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)、理化特性及生理功能的影響；2.食品功能成分的生理作用機(jī)理及其結(jié)構(gòu)效應(yīng)關(guān)系研究；3.食品質(zhì)構(gòu)的形成機(jī)理研究。

313

趙黎明

教授，華東理工大學(xué)生物工程學(xué)院副院長(zhǎng)。研究方向?yàn)槭称芳庸ぜ夹g(shù)、生物工程。

372

王周平

教授，江南大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)，主要研究領(lǐng)域?yàn)槭称窢I(yíng)養(yǎng)與安全檢測(cè)。

373

毛健

教授，江南大學(xué)食品學(xué)院，主要從事傳統(tǒng)釀造基礎(chǔ)科學(xué)與工程化研究，功能性食品研究及其相關(guān)產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)與應(yīng)用。

374

匡華

教授，江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，主要從事食品安全與分析研究。

375

劉立明

教授，江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，研究方向?yàn)槭称肺⑸镏圃旃こ獭?/p>

376

許正宏

教授，江南大學(xué)生物工程學(xué)院副院長(zhǎng)，研究方向?yàn)榘l(fā)酵工程/生物制藥。

469

汪少蕓

教授，福州大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)，從事生物活性蛋白質(zhì)、酶、多肽，海洋及農(nóng)副產(chǎn)品生物技術(shù)加工，功能食品、功能納米材料和食品生物技術(shù)的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用開(kāi)發(fā)，同時(shí)開(kāi)展它們的食品安全檢測(cè)與分析工作。

485

陳紅兵

教授，南昌大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)，主要研究領(lǐng)域：食品生物技術(shù)，食品營(yíng)養(yǎng)與安全。

486

聶少平

教授，南昌大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)，主要研究領(lǐng)域：食品化學(xué)與分析，食品營(yíng)養(yǎng)與安全，食品復(fù)雜碳水化合物。

489

崔波

教授，齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)，多年來(lái)一直致力于淀粉的深加工研究，從變性淀粉應(yīng)用基礎(chǔ)理論研究到專用變性淀粉開(kāi)發(fā)。

541

程運(yùn)江

教授，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)，研究方向?yàn)椴珊笊飳W(xué)與技術(shù)。

558

黃鳳洪

研究員，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所副所長(zhǎng)，一直從事油料加工與營(yíng)養(yǎng)技術(shù)研究。

576

林親錄

教授，中南林業(yè)科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)，研究方向?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品保鮮與深加工，功能保健食品。

581

徐玉娟

研究員，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長(zhǎng)，主要研究方向?yàn)闊釒啛釒Ч呒庸ぁ?/p>

592

曾新安

教授，華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院院長(zhǎng)，長(zhǎng)期致力食品綠色加工技術(shù)與裝備、果蔬加工等領(lǐng)域的研究。

597

雷紅濤

教授，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)，研究興趣集中在食品污染物的分子識(shí)別及其應(yīng)用。

610

紀(jì)紅兵

教授，中山大學(xué)精細(xì)化工研究院院長(zhǎng)，中山大學(xué)惠州研究院院長(zhǎng)，主要從事綠色化學(xué)、綠色化工技術(shù)及化工園區(qū)管理等方面的研究。

序號(hào)

姓名

簡(jiǎn)介

13

張桂琴

北京綠山谷芽菜有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理

54

潘 剛

內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)

196

許志忠

福建天線寶寶食品股份有限公司總裁

235

王彥波

榮成市華通海洋生物科技有限公司副總經(jīng)理；浙江工商大學(xué)教授

236

高 軍

山東百盛生物科技有限公司董事長(zhǎng)

332

顏澤文

四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)

334

孫 洪

宜賓川紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)

336

熊相人

德宏后谷咖啡有限公司董事長(zhǎng)

339

季正俊

麗江永勝邊屯食尚養(yǎng)生園有限公司董事長(zhǎng)

344

宋子波

云南貓哆哩集團(tuán)食品有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)

349

劉偉良

云縣家盟茶葉酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)

356

紀(jì)曉明

咸陽(yáng)涇渭茯茶有限公司董事長(zhǎng)

363

朱彥華

早康枸杞股份有限公司董事長(zhǎng)

371

萬(wàn) 斌

新疆萬(wàn)選千挑農(nóng)產(chǎn)有限公司總經(jīng)理

372

陳鋼糧

新疆旺源駝奶實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理