領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
原標(biāo)題：顧青教授團(tuán)隊(duì)獲“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)
由我院顧青教授主持的國家“十三五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目-政府間國際科技創(chuàng)新合作重點(diǎn)專項(xiàng)“柑橘加工副產(chǎn)物高值化利用研究”近日正式立項(xiàng)。該項(xiàng)目中方由浙江工商大學(xué)主持，浙江大學(xué)、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)和兩家企業(yè)共同參與，獲批總經(jīng)費(fèi)1458.00萬元，其中財(cái)政撥款資助658.00萬元。合作方牽頭單位為英國利茲大學(xué)，聯(lián)合英國三家企業(yè)，同時(shí)獲得英國政府立項(xiàng)資助。
項(xiàng)目將依托國家果蔬加工技術(shù)分中心、智能食品加工技術(shù)與裝備國家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室、食品營養(yǎng)與功能性食品浙江省國際科技合作基地、浙江省食品微生物技術(shù)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等國家及省部級平臺，聯(lián)合中英兩國領(lǐng)軍團(tuán)隊(duì)在農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物綜合利用、活性因子功能評價(jià)及機(jī)制解析等領(lǐng)域開展合作研究。項(xiàng)目組曾承擔(dān)相關(guān)國家、省、市課題80余項(xiàng)，發(fā)表SCI收錄論文280余篇，獲國家級及省部級獎(jiǎng)勵(lì)15項(xiàng)，授權(quán)相關(guān)專利40余件，在該領(lǐng)域具有雄厚的研究基礎(chǔ)。英方合作單位在食品膠體領(lǐng)域的研究排名歐洲第一，團(tuán)隊(duì)在功效因子提取、活性因子功能評價(jià)、功能性產(chǎn)品開發(fā)等領(lǐng)域在世界處于領(lǐng)先。
該項(xiàng)目的合作研究將促進(jìn)中英雙方食品領(lǐng)域頂尖科研團(tuán)隊(duì)的全面合作交流，目標(biāo)在農(nóng)產(chǎn)品精深加工、食品功能因子挖掘和評價(jià)、精準(zhǔn)營養(yǎng)機(jī)制等方面取得理論、技術(shù)和方法全面突破。
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